旬のビワ、実はすごい

今回は、管理栄養士のミサ先生に「旬のビワ」についてお話を伺いました。

ビワは美味しいだけでなく、カロテン・食物繊維・カリウムなど、体にうれしい栄養も含まれている果物です。 一方で、ビワの種には注意が必要な成分もあるため、食べ方には気をつけたいポイントもあります。

動画では、ビワの栄養、フルーツサラダとしての食べ方、ビワシロップやビワ酒の作り方、そしてミサ先生の活動についてもお聞きしています。